Projice sa jogurtom su definitivno nepogrešiv izbor za ukusan i slasan doručak.Ove ukusne projice su veoma jednostavne za pripremu, a pri tom, vrlo pogodne za sve vrste promjena i mijenjanje sastojaka po vašem izboru.Ove jednostavne projice sa kukuruznim brašnom i sirom su odličan izbor za brzu večeru ili doručak, a uz malo mašte, uvijek mogu biti nove i zanimljive.
Ovdje sam postavila osnovni recept za projice, koji je uobičanjen u našoj kući i sigurno je najčešće pripreman tip ovakvih jela. Moja mama ih pravi za razna okupljanja i bez izuzetka su vrlo popularne među gostima. 🙂
Ukoliko nemate modlice možete jednostavno izliti ovu smjesu u pleh i ispeći kao proju. Da bi projice bile meke preporučeno je da koristite kukurzno brašno, a ne palentu.
Ono što je odlično kod ovog recepta je to što vam neće trebati vaga već jedna čaša od 250 ml koju ćete koristiti kao mjeru.Recept je veoma prilagodljiv, uz sitne dodatke ih možete učiniti uvijek novim i zanimljivim. Po želji, dodajte blanširano ili svježe povrće (blitvu, spanać, brokoli), nasjeckanu šunku ili slaninu, kisele krastavčiće i paprike, masline i slično.
Lijepo izgledaju i kad ih pospete narendanim sirom koji se divno zapeče i postane hrskav i intenzivnog ukusa. Dobar izbor je edamer ili čedar. Osim toga, projice će biti zanimljive i ako dodate suve ili svježe začine, recimo varijanta sušenog origana sa šunkom i kiselim paprikama bi bila odlična.
Pustite mašti na volju, pridržavajte se odnosa suvih i mokrih sastojaka i trebalo bi da uvijek budu dobre.
Moja preporuka je da koristite brašno za palentu, jer je ono krupnije i same projice budu mnogo rastresitije nego ako koristite sitno kukuruzno brašno. Da bi bile još sočnije, možete dodati i kašiku-dvije kisele pavlake/vrhnja.Očekujem utiske i vaše nove omiljene verzije kukuruznih projica! 😉
SASTOJCI:
3 jajeta
1 šolja jogurta
3 kašike pavlake
3/4 šolje ulja
200 gr sira
1 kesica praška za pecivo
1 šolja kukuruznog brašna
1 šolja pšeničnog brašna
1 kašičica soli
Malo susama za posipanje
Najpre u jednu činijicu razmutite 3 jajeta pa dodajte jednu šolju jogurta. Promešajte sve pa dodajte ulje i pavlaku. Dodajte i ostale sastojke postepeno i mešajte. Ukoliko imate kalup za mafine auljite ga i sipajte smesu podjednako u njih a ukoliko ih nemate nauljite pleh pa izlijte smesu. Projice možete posuti sa malo susama.
Ubacite ih u već zagrejanu rernu i pecite na 200 C 20 minuta.
Ako Vam se dopao članak, podijelite ga na društvenim mrežama i doprinesite da se za blog čuje dalje. Hvala!
